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酒桌的学问——会喝酒的要看,不喝酒的更要看

酒桌是交际场,酒越喝越厚,酒桌有很多讲究,不管您是能喝善饮,还是滴酒不沾,懂点酒桌规矩会让你更加游刃有余。

对于不能喝酒的朋友,最好别开第一口,不能喝就一口别喝,端着饭碗夹了菜一边吃着去。这样绝对好过于打肿脸充胖子,后面更尴尬。不能喝,就和谁都别喝,以免厚此薄彼。更不好一开始说不喝,后来喝起来比谁都能喝,免得别人说你虚伪,身经百战。

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如果确定能喝,接着看这些规矩:

不要硬劝酒,别把一些譬如“感情深,一口闷;感情浅,舔一舔”的话总挂在嘴上,

酒桌分大小,不管座位,还是夹菜,还是喝酒,领导互相喝完才轮到自己敬酒。一个人可以敬一人,不可以敬多人,除非你是领导。敬别人酒,看对方喝酒的态度,切不可比对方喝的少。一句我喝完,你随意,方显大度。自己职位低,记得给领导添酒,不要瞎给别人代酒。即使领导真的不胜酒力,想要找人代喝,代酒的人也要假装是自己想喝酒,而不是为了给领导代酒而喝酒。领导跟你喝酒,不管领导要你喝多少,自己先干为敬,记着要双手,杯子要低。切忌扬天干杯的豪饮状,好像很能喝的样子。

桌面上不谈生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面了了然,不然人家也不会敞开了跟你喝酒。说错话,办错事,不要申辩,自觉罚酒才是硬道理。最后一定还有一个闷杯酒,所以,不要让自己的酒杯空着。

注意酒后不要失言,不能指指点点,不能说大话。酒桌上最好众欢同乐,切忌私语。尽量不要与人贴耳小声私语,给别人一种神秘感,往往会产生“就你俩好”的嫉妒心理。

劝酒适度,切莫强求。在酒桌上往往会遇到劝酒的现象,有的人总喜欢把酒场当战场,想方设法劝别人多喝几杯,认为不喝到量就是不实在。要清楚对方的酒量,否则酒量小的就犯难了,有时过分地劝酒,会将原有的朋友感情完全破坏。

如果你是赴宴者,不该在点菜时太过主动,而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求,你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见,特别是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。如果是男士较多可适当加量一桌菜最好是有荤有素,有冷有热,尽量做到全面。

作客绝不能喧宾夺主乱敬酒,那样是很不礼貌,也是很不尊重主人的。一般酒会的时间很长,大约都有在两小时以上。也许逛了几圈,认得一些人后,你很快就想离开了。当你要中途离开时,千万别和谈话圈里的每一个人一一告别,只要悄悄地和身边的两、三个人打个招呼,然后离去便可。中途离开酒会现场,一定要向邀请你来的主人说明、致歉,不可一溜烟便不见了。和主人打过招呼,应该马上就走,不要拉着主人在大门大聊个没完。会造成他(她)在其他客人面前失礼。